スタッフブログ／ヴィラモトブヒルズリゾート～ゆったり気ままにもとぶステイ

  

soysoyさんの豆腐づくしランチバイキング。
ご実家の山城豆腐の豆腐をたっぷり使ったお料理で、お腹いっぱい食べても罪悪感が少なくて（？）健康になったような気がしました。
この他にメイン（この日はチキン）と豆乳マフィンや色々スイーツ、ドリンクまでついてお得感満載でした。
本部町営市場内にも可愛らしいお店があって雑貨とマフィンがお買い求めいただけます。

沖縄の島豆腐は硬めで水分少なめ。スーパーには出来立ての温かい豆腐がビニール袋に入れられ一日何便か届きます。チャンプルーなどで登場する豆腐は手でちぎって味がなじみやすいようにします。柔かーいゆし豆腐も一般的で、沖縄の家庭料理に豆腐は欠かせません。